PLÁTANOS DORAL RELLENOS DE AVENA

INGREDIENTES

• 5 plátanos maduros
• ½ taza de harina de maíz
• ½ taza de harina multiusos
• 1 taza de leche
• 1 raja de canela
• 4 cucharadas de Doral
• 2 cucharadas de avena sabor vainilla
• 2 huevos
• ½ barrita de mantequilla
• Aceite para freír
• 4 cucharadas de azúcar.

PASO A PASO

• 1. Cortar los plátanos por la mitad y poner al fuego por 7 minutos.  Luego quitar la cáscara y aplastarlos hasta formar una masa.
• 2. Agregar las harinas, la mantequilla y los huevos, batir hasta formar una pasta.
• 3. Hacer unas bolitas de 1 pulgada de diámetro y dejar reposar unos 10 minutos.
• 4. Para el relleno:  poner en el fuego la leche con la canela, agregar el suplemento Doral, la avena y el azúcar.  Mover hasta que espese.
• 5. Aplanar las bolitas de la pasta de plátano hasta obtener una tortilla y poner en el centro el relleno.
• 6. Doblar y sellar bien con los dedos y poner a freír en el aceite previamente caliente y dorar por ambos lados hasta cocinarse bien.
• 7. Espolvorear el azúcar para adornar.